Favoritrecept – Våra 10 bästa recept
Här har vi samlat våra 10 favoriter av enkla recept med en viss twist. För inget är väl så gott som något hemlagat där man satt sin egen prägel. Säg den som inte uppskattar hemgjord marmelad, hemkokt glögg eller en klassiker som raggmunkar. Varför inte tillverka en chutney och du har helt plötsligt världens bästa gå-bort-present.
Apelsin- och morotsmarmelad med sting
Egen marmelad är en av våra absoluta favoriter och något som vi gör väldigt ofta. Går att variera i oändlighet och man kan använda de ingredienser som själv tycker bäst om. Kombinationen apelsin och morot ger en perfekt mix syra och sötma. Vill man spetsa till marmeladen så är det bara tillsätta ingefära eller chili så får man det där lilla extra för en riktigt smakexplosion. Till receptet
Chokladbollar med mandel och valnötter
Vem gillar inte chokladbollar? Här har vi gett den svenska klassikern extra smak med hjälp av både mandel och valnötter. Vi har dessutom tillsatt dulce de leche för en krämig konsistens och toner av kola. En mix av ingredienser som inte bara ger supergoda kakor till fikat utan även en lättarbetad smet. Till receptet
Coleslaw Het
Den krämiga vitkålssalladen är det perfekta tillbehöret till grillat och burgare. Amerikanarnas stolthet som egentligen följde med nederländska emigranter över Atlanten för över hundra år sedan. Namnet kommer nämligen från det Holländska koolsla som är en förkortning av koolsalade vilket betyder kålsallad. Till receptet
Glögg
Glöggen är en av de absolut starkaste traditioner vi har i Sverige. Det bästa av allt är att glögg är lätt att göra själv också, oavsett om du gör den med eller utan alkohol. Enligt historien så beställde Gustav Vasa hem dyrt vin från södra Europa som blev dåligt på vägen hem till Sverige. För att dölja detta bad den mycket ekonomiske Gustav Vasa kökspersonalen att värma vinet tillsammans med kardemumma, ingefära, kanel och muskot. Blandningen fick namnet Lutendrank vilket man kan se som föregångaren till den glögg vi dricker idag. Själva ordet glögg kommer av glödga som betyder värma upp. Till receptet
Ostkaka
Ostkaka är en historisk svensk maträtt med anor från långt innan 1500-talet. Den har till och med varit uppe som förslag till officiell Svensk nationalrätt. Det finns två typer av ostkaka i Sverige, Hälsingeostkakan och den Småländska. Två helt olika ostkakor som skiljer sig åt i såväl recept, smak, konsistens och tillbehör. Egentligen gör man ostkaka med bland annat ostlöpe men man kan förenkla det och använda keso. Till receptet
Rabarbersaft
Något mer somrigt än rabarbersaft finns det nog inte. En läskande saft med hög syra och härlig sötma. Perfekt att göra som koncentrat och frysa in på plastflaskor för att ta fram när man blir är sugen på lite sommarsmaker. Går enkelt att göra som kallrörd saft och rabarbern trivs utmärkt i kombination med både jordgubbar och citron. Till receptet
Raggmunk
Klassisk svensk husmanskost och delikatess som även är landskapsrätt i Östergötland. Den folkliga maträtten är väl spridd i hela Sverige och oftast äter vi raggmunkar med fläsk och lingonsylt. Man kan väl kalla det för en pannkaka med råriven potatis. Ursprungligen är raggmunken inte platt som vi är vana vid utan runda. Historiskt så stekte man hela smeten i en munkpanna. Raggmunkarna blev då runda klot och därav namnet munk, raggiga av den rårivna potatisen. Till receptet
Räkröra med cajun
Mycket god räkröra som passar bra till förrätt på en bit hårt bröd eller toast. Går också bra att servera till en bakad potatis, avocado eller som tillbehör till fiskrätter. Enkel att göra och kan förberedas i tid innan gästerna kommer. Ett bra grundrecept som man kan utveckla efter sin egen smak, bara att tillsätta chili, lime, koriander eller någon annan favorit. Till receptet
Chutney på zucchini
Chutney kommer ursprungligen från Indien och en typisk chutney består oftast av frukt, tomt, socker, ättika och kryddor. Mest känd är nog mangochutney men man kan göra chutney på det mesta som rabarber, äpple eller zucchini som vi gjort här. Ett helt fantastiskt tillbehör till grillat, grytor eller på ostbrickan. En hemgjord chutney är världens bästa gå-bort-present. Enkelt att göra, otroligt gott och alltid uppskattat, dessutom kostar det inte många kronor. Här är ett recept på en helt magisk Zucchinichutney. Till receptet
Äppelkaka med brynt smör
Det finns oändligt med recept på äppelkaka. Alla möjliga varianter men alla har en sak gemensamt, de innehåller äpple i någon form. Redan 1755 så dök det upp ett recept på skånsk äppelkaka i Cajsa Wargs kokbok. Men hon var inte först utan redan på 1400-talet bakade man pajer på äpple i England men då utan socker som var väldigt dyrbart. Men på 1500-talet tog holländska bagare nästa steg och förvandlade den osötade äppelpajen till ett sött bakverk. Här är ett recept på en saftig äppelkaka med klassisk smak av kanel och ett krispigt täcke av havregryn. Till det har vi adderat brynt smör för en rundare och nötigare smak. Till receptet
Vi är det lilla matlagningsintresserade familjeföretaget som tröttnade på köksredskap med bristfälliga artikelbeskrivningar och missvisande produktbilder. Med det sagt så drog vi igång Kitcha där målet är att alla artiklar ska ha en utförlig och informativ beskrivning både i text och bild. Vi vill ha nöjda kunder och dessutom belasta miljön så lite som möjligt med felköp eller onödiga returer. Det är det som har varit vår idé sedan 2016.
På Kitcha handlar du fraktfritt över 499 kr. Dessutom erbjuder vi öppet köp i 60 dagar och trygga betalningsalternativ med Klarna. Alla beställningsbara produkter finns i lager för snabb leverans med DHL till närmaste utlämningsställe.