Raggmunk – Recept klassiska raggmunkar
Raggmunk – Klassisk svensk husmanskost och delikatess som även är landskapsrätt i Östergötland. Den folkliga maträtten är väl spridd i hela Sverige och oftast äter vi raggmunkar med fläsk och lingonsylt. Man kan väl också kalla det för en pannkaka med råriven potatis. Ursprungligen är raggmunken inte platt som vi är vana vid utan runda. Historiskt så stekte man hela smeten i en munkpanna. Raggmunkarna blev då runda klot och därav namnet munk, raggiga av den rårivna potatisen.
Recept
(4 port)
- 4 dl Mjölk
- 2 dl Vetemjöl
- 2 st Ägg
- 1/2 tsk salt
- 1 kg Potatis
- Matfett till stekning
Vispa ihop 2 dl mjölk med mjölet till en slät smet. Vispa därefter i resten av mjölken, ägg och salt. Skala och riv potatisen på rivjärnets grova sida. Krama ur vätska från den rivna potatisen och vänd ner potatisrivet direkt i smeten så att det inte mörknar. Lägg lite matfett i en varm stekpanna och klicka i små högar av smeten efter önskad storlek på raggmunken. Cirka en halv dl smet per munk brukar bli lagom. Platta även till de små högarna lite och stek på båda sidor så de blir genomstekta med en fin gyllenbrun färg.
Tillbaka till Våra 10 bästa recept
Därför väljer kunder Kitcha
Det finns många anledningar att handla hos oss – här är några:
Ett stort utbud av hållbara och prisvärda köksredskap online
Fokus på kvalitet, funktion och design
Snabb leverans & fri frakt över 499 kr
Trygg e-handel med enkel retur
Produkter du verkligen vill använda – varje dag
Sammantaget är Kitcha butiken för dig som vill få ut mer av din matlagning, utan att behöva betala mer än nödvändigt.
Handla köksredskap online – enkelt, prisvärt och inspirerande
Att handla köksredskap online hos oss är inte bara smidigt – det är också ett smart sätt att uppgradera köket på dina villkor.
Tack vare vår kombination av kvalitet, pris och service har tusentals matälskare redan hittat sina favoriter hos oss.
Utforska vårt sortiment idag och upptäck våra hållbara köksredskap – till ett bättre pris.
