Beskrivning
Keramiskt bryne 24 cm Satake – Knivslip som vässar dina knivar!
Keramiskt bryne 24 cm Satake – Det här brynet från Satake är tillverkat av keramiskt material och man använder det för dagligt underhåll av eggen på köksknivarna. Handtaget är gjort av greppvänligt magnoliaträ där det också finns en ögla för upphängning och brynstaven är knappa 24 centimeter lång. Till skillnad från ett stålbryne som bara ”kammar” till kniveggen så slipar detta keramiska bryne eggen. Dock är det mycket lite material som försvinner. Om du underhåll din kökskniv regelbundet så behöver du inte göra den stora slipningen av eggen lika ofta. En sådan gör man med hjälp av riktiga slipstenar och syftar till att bygga upp eggen på nytt. Ett keramiskt bryne kan man med fördel använda till knivar med stålblad.
Specifikation
- Längd exkl. handtag: 23,5 cm
- Längd inkl. handtag: 35,5 cm
- Vikt: 160 g
- Handtag i magnoliaträ
- Ögla för upphängning
- Endast handdisk
Keramiskt bryne
Keramiska skärpstål använder man för att slipa knivar av hårda metaller, ex. japanska köksknivar. De slits dock väldigt fort och om man inte skärper sina knivar ofta så kanske man ska satsa på ett diamantbryne i stället. Allra bäst är kombinationen med diamantbryne och därefter skärpa några drag på ett keramiskt bryne. Keramiska skärpstål kan bli slitna men de går att rengöra och därmed förlänga dess livslängd. Glöm dock inte bort att ett keramiskt skärpstål endast är till för underhållsslipning. Det är också viktigt att alltid hålla exakt samma vinkel vid slipning av kniv med ett keramiskt bryne så att eggen inte blir förstörd.
Här finns fler varianter av knivslipar
Satake
Ända sedan samurajsvärdens tid har de vassaste knivarna kommit från Japan. När familjen Satake grundade sitt företag med samma namn i slutet på 1800-talet bestod produktionen mestadels av redskap för jordbruk och risodling. Fram till idag har utbudet expanderats rejält och innefattar numera det mesta inom matlagning men också andra hushållsprodukter. Det finns ett utvalt sortiment av alltifrån mortlar och grytor till knivar men också slipstenar. Varumärket Satake introducerades i Sverige 1998 och har blivit en favorit i många hem men är också en stor favorit hos flera professionella kockar. Knivar från Satake är som en dröm att jobba med och dessutom väldigt lätta att underhålla.
Se våra övriga produkter från Satake
Vi är det lilla matlagningsintresserade familjeföretaget som tröttnade på köksredskap med bristfälliga artikelbeskrivningar och missvisande produktbilder. Med det sagt så drog vi igång Kitcha där målet är att alla artiklar ska ha en utförlig och informativ beskrivning både i text och bild. Vi vill ha nöjda kunder och dessutom belasta miljön så lite som möjligt med felköp eller onödiga returer. Det är det som har varit vår idé sedan 2016.
På Kitcha handlar du fraktfritt över 499 kr. Dessutom erbjuder vi öppet köp i 60 dagar och trygga betalningsalternativ med Klarna. Alla beställningsbara produkter finns i lager för snabb leverans med DHL till närmaste utlämningsställe.