Beskrivning
Diamantbryne 23 cm Satake – När du vill vässa dina köksknivar!
Diamantbryne 23 cm Satake – Det här är ett koniskt skärpstål som snabbt och effektivt ser till att dina köksknivar återfår sin skärpa. Ett diamantbryne är ett av de hårdaste brynen du kan hitta. Det här brynet från Satake har applicerade industridiamanter som därmed ger ett snabbt och effektivt resultat. Oavsett om du har hårda japanska knivar eller de lite mjukare knivarna från Europa fungerar ett diamantbryne utmärkt när du ska vässa dina köksknivar. Keramiska knivar ska däremot inte slipas med diamantbrynen. Kom ihåg att ett bryne bryner din egg – dvs underhåller den och det är något du bör göra varje gång du ska använda kniven. När knivens egg inte längre gå att få tillräckligt vass så är det dags att slipa kniven och det göra man med en slipsten.
Den stilrena designen gör även att skärpstålet gärna kan ligga framme i köket för beskådande. På förpackningen finns dessutom tydliga instruktioner för korrekt användning.
Specifikation
- Längd exkl handtag: 23 cm
- Längd: inkl handtag: 35 cm
- Diameter bryne: 1 cm
- Koniskt diamantbryne
- Handtag i trä
- Ögla för upphängning
- Endast handdisk
Diamantbryne
Ett diamantbryne är en av de hårdaste skärpstålen du kan få tag i. De fungerar lika bra på mjukare europeiska knivar som på hårdare japanska knivar. En del diamantbrynen river ordentligt och andra lite mindre. En kombination som är bra, är att ha ett diamantbryne och därefter skärpa några drag på ett keramiskt bryne. Ett keramiskt bryne tar oftast väldigt lite varför man får svårt att få till en bra skärpa om man inte skärpt sina knivar på ett tag. Ett diamantbryne slits även det precis som de keramiska och klassiska stålbryne. Diamantbrynen är ofta bra till japanska knivar då keramiska brynen kan vara lite för klena om man inte använder dem tillräckligt ofta. Oavsett vilken typ av bryne man har så är det viktigt att förstå att man inte slipar en kniv med ett skärpstål utan endast jämnar till eggen. För att grundslipa en kniv krävs en våtsten.
Här finns fler varianter av knivslipar
Satake
Ända sedan samurajsvärdens tid har de vassaste knivarna kommit från Japan. När familjen Satake grundade sitt företag med samma namn i slutet på 1800-talet bestod produktionen mestadels av redskap för jordbruk och risodling. Fram till idag har utbudet expanderats rejält och innefattar numera det mesta inom matlagning men också andra hushållsprodukter. Det finns ett utvalt sortiment av alltifrån mortlar och grytor till knivar men också slipstenar. Varumärket Satake introducerades i Sverige 1998 och har blivit en favorit i många hem men är också en stor favorit hos flera professionella kockar. Knivar från Satake är som en dröm att jobba med och dessutom väldigt lätta att underhålla.
Se våra övriga produkter från Satake
Vi är det lilla matlagningsintresserade familjeföretaget som tröttnade på köksredskap med bristfälliga artikelbeskrivningar och missvisande produktbilder. Med det sagt så drog vi igång Kitcha där målet är att alla artiklar ska ha en utförlig och informativ beskrivning både i text och bild. Vi vill ha nöjda kunder och dessutom belasta miljön så lite som möjligt med felköp eller onödiga returer. Det är det som har varit vår idé sedan 2016.
På Kitcha handlar du fraktfritt över 499 kr. Dessutom erbjuder vi öppet köp i 60 dagar och trygga betalningsalternativ med Klarna. Alla beställningsbara produkter finns i lager för snabb leverans med DHL till närmaste utlämningsställe.