Beskrivning
Diamantbryne Ovalt 26 cm Exxent – Ett skärpstål för dina köksknivar!
Diamantbryne Ovalt 26 cm Exxent – Det här är ett slipstål som snabbt och effektivt ser till att dina köksknivar återfår sin skärpa. Ett diamantbryne är en av de hårdaste brynen du kan hitta. Det här från Exxent är framtaget för proffs men fungerar självklart fint i alla köksmiljöer. Oavsett om du har hårda japanska knivar eller de lite mjukare knivarna från Europa fungerar ett diamantbryne utmärkt när du ska vässa dina köksknivar. Keramiska knivar ska man däremot inte slipa med diamant skärpstål. Kom ihåg att ett bryne bryner din egg, det vill säga underhåller den och det är något du bör göra varje gång du ska använda kniven. När eggen på kniven inte längre gå att få tillräckligt vass så är det tid att slipa kniven och det gör man med en slipsten.
Specifikation
- Totallängd: 38,5 cm
- Längd bryne: 25,8 cm
- Bredd: 5,5 cm (handtag)
- Höjd: 4,0 cm (handtag)
- Bredd bryne: 2 cm
- Vikt: 117 g
- Material: Stål/plast
- Ovalt
- Upphängningsögla
- Handdisk
Diamantbryne
Ett diamantbryne är en av de hårdaste skärpstålen du kan få tag i. De fungerar lika bra på mjukare europeiska knivar som på hårdare japanska knivar. En del diamantbrynen river ordentligt och andra lite mindre. En kombination som är bra, är att ha ett diamantbryne och därefter skärpa några drag på ett keramiskt bryne. Ett keramiskt bryne tar oftast väldigt lite varför man får svårt att få till en bra skärpa om man inte skärpt sina knivar på ett tag. Ett diamantbryne slits även det precis som de keramiska och klassiska stålbryne. Diamantbrynen är ofta bra till japanska knivar då keramiska brynen kan vara lite för klena om man inte använder dem tillräckligt ofta. Oavsett vilken typ av bryne man har så är det viktigt att förstå att man inte slipar en kniv med ett skärpstål utan endast jämnar till eggen. För att grundslipa en kniv krävs en våtsten.
Här finns fler varianter av knivslipar
Exxents produktsortiment är synonymt med stilren, funktionell, svensk design men även kvalitet. De är rejäla och tåliga för att klara det höga tempot men också den tuffa vardagen i ett professionellt kök. Något som därmed gjort Exxent till en favorit hos många kockar. Om du gillar stryktåliga köksredskap där funktionen kommer i första hand och pastell-färgerna lyser med sin frånvaro så kommer du gilla Exxent. Om du dessutom har en fablesse för rostfritt och riktigt bra priser så behöver du inte leta vidare. Produkterna har en viss ”restaurangköks-känsla” över sig. Det här är ett varumärke för dig som lagar mat ofta och vill ha hållbara saker samt inte bryr sig om pastellfärger och kreativ design.
Här kan du hitta fler produkter från Exxent
Vi är det lilla matlagningsintresserade familjeföretaget som tröttnade på köksredskap med bristfälliga artikelbeskrivningar och missvisande produktbilder. Med det sagt så drog vi igång Kitcha där målet är att alla artiklar ska ha en utförlig och informativ beskrivning både i text och bild. Vi vill ha nöjda kunder och dessutom belasta miljön så lite som möjligt med felköp eller onödiga returer. Det är det som har varit vår idé sedan 2016.
På Kitcha handlar du fraktfritt över 499 kr. Dessutom erbjuder vi öppet köp i 60 dagar och trygga betalningsalternativ med Klarna. Alla beställningsbara produkter finns i lager för snabb leverans med DHL till närmaste utlämningsställe.