Kitcha > Produkter > Köksknivar > Knivset

Knivset

Knivset – Det här kan vara ett bra sätt att börja bygga upp en knivsamling inom ett visst märke. Även den perfekta presenten eller julklappen till en matlagningsintresserad. De allra flesta set brukar innehålla 2-4 knivar och bestå av de vanligaste typerna – kockkniv, grönsakskniv och ytterligare en variant. En del knivset är anpassade för professionellt bruk och lämpar sig för den avancerade amatörkocken såväl som den yrkesverksamma kocken.

Knivset

Oavsett om det är knivset bestående av 2 delar eller många fler delar, så är det ett bekvämt köp. Det förenklar skivandet, hackandet och skärandet i köket. Det finns knivar som är specialdesignade för olika jobb. Till exempel så kan man inte använda en filékniv som brödkniv och vice versa. De allra flesta knivseten har dock knivar som är utformade att utföra flera lika uppgifter i köket. En av dessa är den så kallade allroundkniven som klarar av väldigt många skär och hackuppgifter.

Som tidigare nämnts så finns det en handfull knivar som bör utgöra grunden i alla samlingar av köksknivar och detta brukar även gälla i ett set. Dessa köksknivar är brödkniven, kockkniven och grönsakskniven. De allra flesta brukar vara överens om att kockkniven är en ”måste-kniv”. Brödkniven är nästan lika viktigt och den känns igen på sitt sågtandade blad som underlättar att skärpa genom skorpan på brödet.