Räkröra med cajun – Recept Räkröra
Räkröra med cajun – Mycket god räkröra som passar bra till förrätt på en bit hårt bröd men det fungerar även på en toast. Går också bra att servera till en bakad potatis, avocado eller som tillbehör till fiskrätter. Enkel att göra och kan förberedas i tid innan gästerna kommer. Ett bra grundrecept som man kan utveckla efter sin egen smak, bara att tillsätta chili, lime, koriander, rödlök eller någon annan favorit. Vi valde att ge röran en touch av den amerikanska södern genom att krydda upp den med cajunkrydda.
Recept
(4 pers)
- 300 g skalade räkor
- 1 dl creme fraiche 32%
- 2 msk majonnäs
- 40 g röd rom
- 1 msk finhackad dill
- Hårt bröd, kavring eller salladsblad till servering
- Gräslök, dill och citron till garnering
Cajunkrydda
- 2 krm Paprikapulver
- 1 krm Salt
- 1 krm Lökpulver
- 1 krm Vitpeppar malen
- 1 krm Svartpeppar malen
- 1 krm Cayenne
- 1 krm Oregano torkad
- 1 krm Timjan torkad
- 1 krm Spiskummin
Blanda räkorna med creme fraiche, majonnäs, rom och dill i en bunke. Lägg kryddorna i en mortel och stöt tills oregano och timjan smulats sönder lite. Tillsätt därefter kryddblandning i räkröran efter önskad smak och styrka. Servera på hårt bröd, kavring eller ett salladsblad. Garnera med gräslök och dill samt en bit citron.
Tillbaka till Våra 10 bästa recept
Vi är det lilla matlagningsintresserade familjeföretaget som tröttnade på köksredskap med bristfälliga artikelbeskrivningar och missvisande produktbilder. Med det sagt så drog vi igång Kitcha där målet är att alla artiklar ska ha en utförlig och informativ beskrivning både i text och bild. Vi vill ha nöjda kunder och dessutom belasta miljön så lite som möjligt med felköp eller onödiga returer. Det är det som har varit vår idé sedan 2016.
På Kitcha handlar du fraktfritt över 499 kr. Dessutom erbjuder vi öppet köp i 60 dagar och trygga betalningsalternativ med Klarna. Alla beställningsbara produkter finns i lager för snabb leverans med DHL till närmaste utlämningsställe.