Beskrivning
Fiskbenspincett Satake – Fiskbenstång i universalmodell!
Fiskbenspincett Satake – Det här är kanske inte det vanligaste verktyget i köket men om du älskar att laga din egen fisk så är en riktigt bra fiskbenstång ovärderlig. Inte minst för att enkelt göra hemgravad lax. Det är ett suveränt litet redskap som verkligen underlättar jobbet med att rensa oönskade ben ur fisken. Det räfflade greppet och de breda ändarna ger ett fast tag om fiskbenen. Om du ”pinndrar” en hel laxsida är det alltid 30 ben, oavsett storlek på fisken. Den här pincetten från Satake sitter fint i handen med en pennfattning och är både enkel och effektiv att använda. Den är liten och smidig vilket gör att den inte tar någon nämnvärd plats i kökslådan de fiskfria dagarna.
Specifikation
- Längd: 12 cm
- Bredd: 1,2 cm
- Vikt: 28 g
- Material: Rostfritt stål
- Tål maskindisk
Här hittar du andra varianter av tänger och pincetter
Recept Gravad lax
- 1 kg fryst lax (mellanbiten)
- 2 tsk grovmalen vitpeppar
- 4 msk salt
- 4 msk strösocker
- 1 dl grovhackad dill
Använd fryst lax, halvtina den frysta laxen. Skär därefter 2 filéer och låt skinnet sitta kvar. Ta bort alla små ben med en fiskbenspincett och torka av med hushållspapper. Blanda vitpeppar, salt och strösocker. Gnid in filéerna med en tredjedel av kryddblandningen. Lägg ihop laxfiléerna med grovhackad dill och resten av kryddblandningen. Lägg köttsidorna mot varandra och tunn del mot tjock del. Stoppa ner laxen i en plastpåse och lägg på ett fat i kylen. Vänd plastpåsen med lax 3-4 gånger under gravningstiden. Laxen är klar efter 2 dygn. Häll bort vätskan som bildats för att undvika att laxen blir för salt. Skrapa bort dill och peppar innan servering. Skär upp laxen på snedden i tunna skivor. Sedan är det bara att lägga upp på ett fat och garnera med lite citron och dill.
Satake
Ända sedan samurajsvärdens tid har de vassaste knivarna kommit från Japan. När familjen Satake grundade sitt företag med samma namn i slutet på 1800-talet bestod produktionen mestadels av redskap för jordbruk och risodling. Fram till idag har utbudet expanderats rejält och innefattar numera det mesta inom matlagning men också andra hushållsprodukter. Det finns ett utvalt sortiment av alltifrån mortlar och grytor till knivar men också slipstenar. Varumärket Satake introducerades i Sverige 1998 och har blivit en favorit i många hem men är också en stor favorit hos flera professionella kockar. Knivar från Satake är som en dröm att jobba med och dessutom väldigt lätta att underhålla.
Se våra övriga produkter från Satake
Vi är det lilla matlagningsintresserade familjeföretaget som tröttnade på köksredskap med bristfälliga artikelbeskrivningar och missvisande produktbilder. Med det sagt så drog vi igång Kitcha där målet är att alla artiklar ska ha en utförlig och informativ beskrivning både i text och bild. Vi vill ha nöjda kunder och dessutom belasta miljön så lite som möjligt med felköp eller onödiga returer. Det är det som har varit vår idé sedan 2016.
På Kitcha handlar du fraktfritt över 499 kr. Dessutom erbjuder vi öppet köp i 60 dagar och trygga betalningsalternativ med Klarna. Alla beställningsbara produkter finns i lager för snabb leverans med DHL till närmaste utlämningsställe.