Chutney på zucchini – Recept hemgjord chutney!
Chutney på zucchini – Chutney kommer ursprungligen från Indien och en typisk chutney består oftast av frukt, tomt, socker, ättika och kryddor. Mest känd är nog mangochutney men man kan göra chutney på det mesta som rabarber, äpple eller zucchini som vi gjort här. Ett helt fantastiskt tillbehör till grillat, grytor eller på ostbrickan. En hemgjord chutney är världens bästa gå-bort-present. Enkelt att göra, otroligt gott och alltid uppskattat, dessutom kostar det inte många kronor. Här är ett recept på en helt magisk Zucchinichutney.
Recept
(2 st 400 ml burkar)
- 600 g Zucchini skalad & urkärnad
- 250 g Cocktailtomater
- 1 st Gul lök
- 2 st Röd chili (spansk peppar)
- 500 g Strösocker
- 1 msk Salt
- 1 tsk Ingefära mald
- 1 tsk Curry
- 1 tsk Svartpeppar grovmalen
- 1,5 dl Vatten
- 0,5 dl Ättiksprit 12%
Skär ner zucchinin i centimeterstora tärningar. Skala och finhacka löken. Skär dessutom ner chilin i tunna skivor. Lägg därefter ner alla ingredienser i en gryta. Låt småkoka i cirka 2 timmar. Rör runt lite då och då. När det har kokat klart så häll upp chutneyn i en glasburk med lock.
Tillbaka till Våra 10 bästa recept
Vi är det lilla matlagningsintresserade familjeföretaget som tröttnade på köksredskap med bristfälliga artikelbeskrivningar och missvisande produktbilder. Med det sagt så drog vi igång Kitcha där målet är att alla artiklar ska ha en utförlig och informativ beskrivning både i text och bild. Vi vill ha nöjda kunder och dessutom belasta miljön så lite som möjligt med felköp eller onödiga returer. Det är det som har varit vår idé sedan 2016.
På Kitcha handlar du fraktfritt över 499 kr. Dessutom erbjuder vi öppet köp i 60 dagar och trygga betalningsalternativ med Klarna. Alla beställningsbara produkter finns i lager för snabb leverans med DHL till närmaste utlämningsställe.